湘南元気村物語

数限りないサイトが溢れているインターネットの世界で
もしかしたら、 一生すれ違うことさえ無かったかもしれない中
こうして知り合うことのできたこの奇跡を本当にありがたく思います。

きっとこのページを見てくださっているあなたは
パンが好きだったり、健康にこだわっていたりだと思います。

湘南元気村がそんなあなたに少しでも素敵な時間を
そして、元気と健康をお届けすることができればこれほど嬉しいことはありません。

湘南元気村という名前にはたくさんの思いが込められています。

ぜひ湘南元気村の生い立ちから見ていただけると
元気村がなぜできあがったのか
どういう気持ちでパン通販をしているか
知っていただけると思います 。

また、湘南元気村は地元平塚では「ハローエレファン」と言う名前で移動販売を営んでおります。

お客様一人一人との出会いを大切にその出会いの奇跡をかみしめながら
移動の車にたくさんパンを積んで毎日巡回しています。

是非移動販売の紹介もごらんになって下さい！

移動販売風景からニュースレターまでいろいろ紹介しています！

元気村のパンはユニークで、こだわった、オリジナルの他のどこにもないパンばかりです。

是非ごゆっくりごらんになって下さい。
そして是非一度ご注文してみてください。

一人一人との出会いを大事にする湘南元気村は注文の量に限らず
一つ一つ心を込めて焼き上げ丁寧にお届けします。

そう、全てはお客様の笑顔と健康のために・・・

あなたの笑顔が力です。

一ヶ月間の間毎日三食ともインスタントラーメンを食べ続けるとどうなるでしょう？

冗談でも決してまねしないでください。

とある町のパン屋の友達の話です。
完全に身体を壊し入院してしまったのです。
特に肝臓の具合が悪くなったそうです。
もちろん普段の食生活も大きく影響しているでしょうが。

それをきっかけにそのパン屋は健康について真剣に考えるようになりました。

結局行き着いたのは食事とは腹を満たすだけの物ではなく
将来の健康のために体内に栄養の投資をすることだと言うことでした。

パンは毎日食べるもの。

だから買ってくださるお客様の健康に責任を持つのが私の使命だ・・

食べても安全というような無添加のパンという守りの発想を越えて
それ以上のパンを作りたい。

いや作るべきだ！
パンに込める思いが格段に飛躍した瞬間でした。
この日から普通のパン屋では無くなったのです。
それからというもの、健康に良いと聞くと飛んでいき
どのくらい効果があるのか、
パンに入れれるものなのか調べ、
パンに入れて作ってみて・・食べてみてという
試行錯誤の日々が始まりました。
そう簡単にいく事ではありません。

良薬口に苦しとはいいますがいくら健康に良くても
美味しくなくて毎日食べれなければパンにする意味がないからです。

健康と味、両方の課題を克服しなければならないのです。
それだけではありません。

健康にいい物を入れようとすると、どうしても原価が上がります。
中には仕入れ原価１キロ１５万円を超える物までありました。

かといってパンに入れて、外見が目に見えて変わる物でもなく
強化した原価の割は価格を高くすることも出来ません。

ときどき、人はそのパン屋を馬鹿呼ばわりしました。

そんな高価な原料を使ってお客様が食べて何が入っているのかも
効果の有無もすぐにはわからないのになぜ・・・と。

でもそのたびにそのパン屋は
きっとわかる日が来る。馬鹿なパン屋かもしれないけど
こんな時代だから一人くらい馬鹿を貫いてもいい。
決してお客様に損はさせないと言うのでした。

そのパン屋が私の父親でした。

今は私が父親の後を継ぎ地元でパン屋を営んでおります。
父親が汗水流して開発したパンは見事地元のお客様に受け入れられ、喜ばれております。

でも私はそのパンを見るたびに
そして、買ってくださるお客様の笑顔を見るたびに思うのです。
この苦労の結晶を地元に埋めておくのはあまりにももったいなすぎると。

そしてわたしは父の使命が健康に良い商品の開発だったなら
私の使命は、それをより多くの人に食べてもらうことなのではないかと思ったのです。

そして立ち上がったのが湘南元気村です。

今、湘南の風に乗せて全世界へ笑顔と元気を届けます。

あなたの笑顔が力です。

今でも新製品のアイデアをくれるのは父です。

あれがいいから、今度入れて作ってみてくれ！
これとこれの組み合わせがいいんだ。
その研究熱心さには脱帽します。

父は結局、健康パンを求め続け
一つの壁にぶつかります。

パン屋だからといってパンだけにこだわっていたら
お客様の健康という本当の目的からずれてしまいかねない。

例えば健康に良くてもパンに入れれなければ切り捨てるのか。
パンに入れるよりも違う形で摂取した方が良い場合でもパンにこだわるのか？

お客様の本当の健康を考えたときに
パン屋であると言うこと自体が壁になってしまったのです。

お客様の健康に大いに役立ちうる
ある物に出会ってしまったことがきっかけでした。

それが桑でした

始めは桑の葉を使って桑メロンパン、桑アンパンなど開発しました。

しかし桑の機能性を考え突き詰めていった時にこの桑の良さを最大限に生かすためには
パンという形で摂取するよりもお茶にして毎食前に飲む習慣を確立したほうが
摂取しやすく、継続しやすく、広範囲にカバーできる

父はお客様の健康の為にパン屋であることを捨てました。

忘れもしない、私がまだ高校三年の夏
私にパン屋を継いでくれないかと。

桑の葉茶をパンと一緒に紹介するようになり
今ではもう欠かせないお茶となりました。

ただの桑茶とは違います。
桑の機能性に着目し、その機能性を最大限引き出すために
成分のバランスや、焙煎方法、飲み方までこだわりつくして作りあげた桑茶
それが私たちの紹介している桑茶です。

今父は、新たに会社を立ち上げ
山梨の山奥で桑を育てながら、
さらなる桑の葉の研究開発と他にも様々な健康に繋がることを手がけています。

というのも、桑を育てる高度によっても桑の内容が違って来るだとか。

湘南元気村は笑顔と元気を届けるために
絶えず発展しつづけます。